Spaghetti alla Chitarra Piccinini, Frichti (250 g)

La chitarra, c'est le procédé ancestral utilisé pour la fabrication de ces pâtes. L'ustensile a des cordes semblable à une guitare, d'où le nom, qui veut dire guitare en italien. Côté saveur, ces pâtes sont comme une note de musique : délicates. A mélanger avec une bonne sauce italienne.