Côte de Porc Filet (sans os) de l'Aveyron, Maison Conquet (x1, environ 150 - 200 g)

Origine : France.
Produit vendu sous vide.
Porc issu des élevages aveyronnais.

Les porcs que nous travaillons sont issus d’une race semi rustique. Ils proviennent de deux élevages aveyronnais : l’élevage Magne, à La Terrisse, tout près de Laguiole, et l’élevage Pomier, au Couderc d’Anglars.

Ces deux éleveurs travaillent depuis plusieurs années avec notre Maison et ont su répondre à nos exigences. Nourri principalement de céréales et élevés sans stress, ce porc prend le temps de grossir ce qui donne une viande bien persillée au goût unique.