Côte d'agneau Laiton de l'Aveyron, Maison Conquet (x 2, environ 150 - 200 g)

Origine : France. Agneau Laiton, Label Rouge & IGP.
Produit vendu sous vide.
Fabriqué en Aveyron.

Charcutiers ? Bouchers ? Industriels de l’agroalimentaire ? Un peu de tout cela à la fois, mais, surtout, promoteurs et gardiens sourcilleux d’un savoir-faire faisant la part belle aussi bien au « tour de main » quasi ancestral qu’aux techniques dernier cri. Les Conquet définissent leur métier comme étant celui d’artisan boucher charcutier. Une simplicité qui fleure bon la qualité et l’authenticité.